Bent u opzoek naar een souvenir uit Amsterdam, een cadeau met een leuk verhaal of een lokaal product?
Bij restaurant Bridges hechten wij veel waarde aan het verhaal achter onze producten. Daarom laat onze Executive Chef Raoul Meuwese zich bij het samenstellen van het seizoensmenu inspireren door lokale producten.
In samenwerking met de Mokumse Stadsimkerij heeft imker Dorinde de Tempe twee bijenkasten geplaats op het dak van Sofitel Legend The Grand Amsterdam. Hier wonen maar liefst 30.000 honingbijen die heerlijke The Grand Honey produceren.
De diepte van de smaak en kleur van elke honing wordt sterk beïnvloed door het seizoen en de locatie van de bijenkorf. Dit in verband met de nectar waaruit de bijen stuifmeel halen. Amsterdam staat bekend om de vele lindenbomen langs de straten en grachten, een favoriet bij bijen in de zomer. Hierdoor is de honing licht van kleur met een sterke aromatische smaak.
Geniet van de honing die wordt gebruikt in verschillende gerechten bij restaurant Bridges en Oriole Garden Bistro of neem een pot The Grand Honey mee naar huis.
Een pot honing van 250 ml is verkrijgbaar voor €12,50. Bestellen binnen Nederland is mogelijk tegen een meerprijs van €4,95.